Rochers coco hyperprotéinés

Préparation

1

Sortir la plaque du four et la préchauffer à 160°C.

2

Dans un saladier, fouetter les œufs en omelette avec les protéines végétales Vit’all+®.
Incorporer la noix de coco râpée à notre préparation. Et mélanger avec une spatule en bois, puis à la main.

3

Confectionner des boules avec le creux de la main. Il faut veiller à bien tasser le mélange.
Déposer sur la plaque du four préalablement protégée.
Faire cuire 15 min à 160°C.

Vous pouvez « pimper » les rochers coco avec des poudres naturelles : du thé matcha pour un goût corsé, de la poudre d’hibiscus pour une touche plus acidulée, des écorces de cacao cru pour un esprit chocolaté.
On pourrait imaginer de la poudre de betterave ou des écorces d’orange confites avec un peu de cannelle. Variez ainsi les plaisirs tout en restant sain et sans sucres ajoutés. Toutes les protéines végétales Vit’all+® peuvent être utilisées pour cette recette. À vous de vous amuser.

Les rochers coco doivent être conservés dans un sachet pour éviter de se dessécher.